红烧鲫鱼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.姜去皮切片，干辣椒切断，花椒洗净待用

2.蒜苗、葱、芹菜洗净切段待用

3.鲫鱼去肚去鳞，洗净下少量盐腌制一下

4.锅内下油，下姜片

5.将鱼放在姜片上煎

6.翻面（我太心急才会把鱼煎掉皮了）

7.将鱼推到一边，下干辣椒和花椒爆香

8.下适量的水

9.盖锅煮

10.好漂亮的汤哦

11.下准备好的蒜苗、葱、芹菜段

12.煮5分钟左右下生抽

13.下适量的老干妈辣椒后收汁装盘，美味极了。