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烧鲫鱼的做法

烧鲫鱼的做法
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烧鲫鱼

今天特意去买了一条鲫鱼回来， 准备烧着来吃， 老实说， 以前没有做过这样的， 这是第一次， 以前每次买回来都是清蒸的， 习惯了那种味道， 这次换换口味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜苗

    3根

  • 姜

    10g

  • 葱

    10g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.材料，鲫鱼买时叫别人收拾好

step2

2.划上一字刀

step3

3.擦一遍盐在鱼身上

step4

4.蒜苗切米，姜葱拍好

step5

5.炒锅里放油，比平时炒菜多一点

step6

6.把鱼放下去煎，煎是先不要动它，煎到自己认为熟了再翻至另外一边

step7

7.煎好的鱼

step8

8.煎鱼之后的锅里把蒜根部分和姜葱放下去炒出味

step9

9.把煎好的鱼放下去

step10

10.加生抽

step11

11.料酒

step12

12.少许水和少许盐大火煮至还有一点汁装起来（煮时要时不时把汤汁淋在鱼身上）

step13

13.最后面把蒜苗炒一下淋在鱼身上即可

step14

14.做好的鱼

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tzxcsms853 上传,更新时间: 2013-01-08
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