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鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼豆腐汤

民间有“冬鲫夏鲇”之说，指冬季鲫鱼、夏季鲇鱼相对其他季节更为肉嫩味鲜。 中医认为鲫鱼性味甘平，归脾胃大肠经，有健脾养胃作用， 《本草纲目》说“诸鱼属火，唯鲫鱼属

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    200g

  • 南豆腐

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 香菜

    50g

  • 料酒

    适量

  • 姜片

    5片

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼清洗干净，划上刀痕

step2

2.热油锅里把鲫鱼放下去煎，煎黄一面翻至另外一面，捞起

step3

3.少许的锅里把姜片放下去煎出味道

step4

4.加上适量的水

step5

5.豆腐切块，水开了把切好的豆腐，和煎过的鲫鱼放下去，大火烧开，然后中小火煮20分钟

step6

6.加上料酒

step7

7.加上适量 的盐再至5分钟

step8

8.出锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：okt94FX 上传,更新时间: 2013-01-08
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