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芽菜豆腐鲫鱼汤[原创首发]的做法

芽菜豆腐鲫鱼汤[原创首发]

鲫鱼营养分析： 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢

1.鲫鱼去腮去内脏，抹干水份用黄酒，盐腌过后，切成段，然后下油锅煎香两面；

2.豆芽菜摘掉根部，然后洗净沥干水备用；

3.汤煲中放入约1000毫升的水煮开，然后加入姜片，煎过的鲫鱼大火煮至汤变成奶白色，然后加入芽菜和豆腐块；

4.大火煮开后转小火煲约一小时，即可加盐调味，撒入胡椒粉和葱花即可！