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红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。红烧鲫鱼

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 海鲜酱油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.刮鱼鳞，洗净。

step2

2.葱蒜切碎

step3

3.姜切小粒

step4

4.油八成热时 鱼下入锅中过油

step5

5.炸成金黄色时捞出放到另外一只锅中

step6

6.锅中重新倒入油熬糖汁

step7

7.熬好的糖汁泼在鱼上

step8

8.撒上葱姜蒜

step9

9.添水没过鱼

step10

10.收汁撒入香菜

step11

11.做好装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：krgqnajkma 上传,更新时间: 2013-01-08
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