香煎鲫鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼收拾好后，控干水分，然后用刀在鱼的两面斜切几刀；

2.把姜丝和葱丝切好备用；

3.半小勺的盐；

4.2大勺的酱油，在加入少许的味精，搅拌均匀；

5.把汤汁浇到鱼身上，好好给它搓揉搓揉，

6.然后把刚才切好的葱姜丝，塞到 鱼肚子里，塞到刚才切的鱼肉中，放入冰箱冷藏一晚，

7.大约腌制12小时，然后烧锅热油；

8.把鱼身上的姜丝和葱丝都去掉，然后放入锅中；

9.煎至两面金黄既可；

10.然后出锅装盘，撒上香菜；

11.味道很不错，就着小酒，嘿嘿！