咸菜炖鲫鱼的做法
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咸菜炖鲫鱼

营养分析   1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    500g
  • 咸菜

    100g
  • 辅料:
  • 葱花

    10g
  • 料酒

    10ml
  • 5g
  • 10g
  • 30ml

操作步骤 反馈

step1

1.1、 把咸菜洗干净,切成丝、把生姜、大蒜切好

step2

2.2、 把鱼鳞刮去并洗干净,沥干水份

step3

3.3、 把鱼和生姜放进油锅里

step4

4.4、 炸到两边金黄

step5

5.5、 加入咸菜、料酒

step6

6.6、 加入糖、盐和适量的清水

step7

7.7、 用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾,然后转为小火慢炖五分钟

step8

8.8、 盛起来,撒上葱花,把汤汁倒入即可

小贴士  

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