酥鲫鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。

2.面粉中加一个鸡蛋，这样鱼煎出来味道鲜

3.将鱼裹成面糊中，两面都裹上。

4.锅里倒油，两面煎至金黄。

5.准备好白菜和葱姜八角配料。

6.将煎好的鱼从锅里盛出，锅底铺上白菜叶。

7.把鱼放在白菜叶上，一层层铺好。

8.在鱼上面再铺一层白菜叶，倒入料酒，老抽，味极鲜，八角，盐适量

9.加入适量的水，大火炖半个小时。

10.等收汁后，一道鲜美的酥鱼就出锅啦。