鲫鱼汤蒸蛋羹的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.活鱼2条。

2.准备材料。鱼去掉内脏和鳃。

3.少许油，鱼两面煎微黄。

4.倒入适量温开水，放姜，葱。

5.熬至汤成奶白色。

6.鸡蛋打入碗中。

7.鸡蛋调匀，将鱼汤舀入碗中，大约1：1的比例。

8.调匀后放适量油，盐，胡椒粉。

9.直接入锅蒸。

10.10分钟时搅一下，再蒸5分钟即可。