茄香酥鲫鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.小鲫鱼去鳞，去内脏，用2小勺食盐研制十五分钟。

2.起炒锅，热锅凉油，放入番茄酱，小火翻炒出红油。

3.下入葱片、姜片翻炒。

4.倒入一大勺料酒翻炒。

5.倒入五大勺食醋翻炒。

6.加入500毫升凉水，将料汁酱煮开。

7.切一根大葱片，平铺在锅内，防止酥鱼时，粘锅。

8.将鱼码好在锅内，倒上炒制好的料汁，压制1小时，一道与众不同的酥鲫鱼就做好了。