葱油鲫鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将一条鲫鱼洗净，把肚子里的内脏清除干净。因为爱吃鱼籽，所以留了下来。

2.在鱼肚子的两面用菜刀划上几刀，便于味道渗入鱼肉内。

3.在锅里放上水，先将鲫鱼用开水烫熟。可以放点生姜片去腥。

4.将生姜切成碎块。

5.将葱切成碎段。

6.将煮熟的鲫鱼捞出锅，沥干水，装盘里。

7.将生姜均匀撒在鲫鱼上。

8.将葱段也均匀撒在鲫鱼上。越多葱越香哦。

9.再放入适量的盐和味精，记得同样要均匀的撒在鱼上。

10.在锅里倒上大量的色拉油，等着油升温。

11.将滚烫的油慢慢的均匀的倒在鲫鱼上，便完成了。