竽头鱼汤的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。

2.把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。

3.把姜切片，葱打结，蒜拍扁。

4.锅中入油，加入姜片炸一炸。

5.放入鲫鱼两面稍煎下。

6.煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。

7.把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。

8.把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。

9.把小葱切碎。

10.竽头烂后，入盐、味精调味。

11.最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。