双椒炒腊鸭腿的做法
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双椒炒腊鸭腿

又是一年冬到腊味香,不过今年雨水多,在广东,各式腊味还没到腌的时候。但各个美食群的北方童鞋们已经聊的热火朝天了,看得我分泌口水的系统已经快失调了,除了口水,已经

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸭腿

    1支
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 细青椒

    2个
  • 细红椒

    2个
  • 生姜

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 香菜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 白酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.生姜蒜头拍碎。

step2

2.青红椒切碎备用。

step3

3.香菜洗净切段。

step4

4.腊鸭腿洗净剁成小块。

step5

5.锅内烧开水,倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。

step6

6.坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来。

step7

7.待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一起煸香。

step8

8.淋少许生抽调味。

step9

9.淋少许白酒提香。

step10

10.倒入青红椒炒出辣味。

step11

11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:HilarioSton 上传,更新时间: 2013-01-08