炒酥鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.鱼去鳞，去鳃，去内脏后放盐腌制。

2.准备配料：辣椒段，姜丝，蒜末，葱末，芹菜段，豆豉和剁椒。

3.适量油炸鱼。

4.炸好后捞出。

5.留底油放配料炒香。

6.把炸好的鱼放入锅中适当翻炒，起锅前放芹菜段和葱末。