西芹百合炒腰果的做法
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西芹百合炒腰果

上次买的新鲜百合还没吃完,买了西芹和腰果,做成一道清爽小炒。这是我们这边酒宴上的彩头菜,寓意百年好合。比起酒宴的大鱼大肉,西芹清脆,百合软绵,腰果香脆的西芹百合

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做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.西芹去老筋,斜切成短段

step2

2.百合掰成瓣,清洗干净待用

step3

3.凉油凉锅下腰果,再开小火慢慢炸制腰果

step4

4.稍一变色就捞出沥油

step5

5.西芹和百合,开水焯一分钟,水中滴入几滴色拉油,捞出冷水冲凉

step6

6.留底油,下入西芹和百合翻炒

step7

7.加盐

step8

8.加鸡精

step9

9.倒入腰果翻拌均匀即可出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:decjq896 上传,更新时间: 2013-01-08