香辣鲫鱼粉丝汤的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼挖去内脏，洗净。

2.粉丝泡软。

3.葱、姜洗净，分别切末、片。

4.锅热油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色，放入料酒、姜片。

5.接着加入适量水和盐。

6.大火烧开，煮5分钟，使汤为浓白色后，放入辣料。

7.再放入粉丝，继续烧开至熟。

8.撒入葱花和鸡精，即可出锅。