鲫鱼水蛋羹的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备好鲫鱼、鸡蛋、生姜、香菜；鲫鱼收拾干净备用。

2.鸡蛋磕入碗中，打散，加点盐，兑入半碗水搅匀。

3.锅热倒油，爆香姜片。

4.抹干鱼身水分，入油锅两面稍煎一下。

5.盛起放入碗中。

6.将兑好的蛋液倒在鱼上。

7.放入开水锅中，隔水蒸十分钟出锅，撒上葱香菜即可。