赤小豆绵茵陈煲鲫鱼的做法
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赤小豆绵茵陈煲鲫鱼

绵茵陈赤小豆煲鲫鱼汤,功效:祛湿除困,健脾利水。赤小豆利水消肿,解毒排脓,茵陈有护肝作用,用鲫鱼煲汤可起到有效的疏肝、清肝热,是广东人常用的食疗汤水,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 赤小豆

    50g
  • 绵茵陈

    30g
  • 鲫鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 姜片

    3片
  • 蜜枣

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.绵茵陈30克,赤小豆50克,小鲫鱼500克,蜜枣2个,生姜3片 要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好。

step2

2.赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净

step3

3.绵茵陈浸泡后洗净,很多泥的 细心的洗净

step4

4.洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起

step5

5.扎好

step6

6.汤锅放足够的清水,放姜,蜜枣,赤小豆

step7

7.热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。

step8

8.煎好的鲫鱼,绵茵陈等材料全部放进汤锅煲

step9

9.大火煲开改小火煲

step10

10.煲1.5小时即可,可放适量盐调味。

step11

11.赤小豆绵茵陈煲鲫鱼;祛湿除困,健脾利水

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08