木耳鲫鱼的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼一条，整理好。

2.将鲫鱼背下开成两大片，加盐腌10分钟。

3.鱼腌好后，沥去血水，放入烧热的锅中煎制。

4.先将鱼片一面煎黄，再翻面煎鱼肉面。

5.两面都煎好后，加姜蒜炒香。

6.往锅里注入开水，加盐，加黑木耳一同炖煮。

7.鱼煮好后，加老抽上色，出锅时淋上少量的陈醋，撒上葱花，摆上红椒圈。