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酥鱼的做法

酥鱼的做法
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酥鱼

鲫鱼的营养丰富，但小刺太多，用高压锅做可把鱼刺变软，鱼骨头都可以吃了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    100g

  • 白糖

    50g

  • 醋

    50g

  • 姜

    30g

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼去鳞除去内脏鱼鳃洗净

step2

2.姜蒜切片，葱切段，花椒大料装料盒

step3

3.锅内热油，将鱼两面煎黄

step4

4.将煎好的鱼摆放到高压锅内，为防止糊锅，可在鱼下面铺几片白菜叶

step5

5.将准备准备好的调料放入鱼上

step6

6.加入适量的水，注意不要加多，和鱼一平即可

step7

7.盖上盖子加压15分钟即可

step8

8.完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rffo1460 上传,更新时间: 2013-01-08
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