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豆腐鲫鱼汤的做法

豆腐鲫鱼汤的做法
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豆腐鲫鱼汤

昨天晚上看中央电视台的《消费主张》，经过专家的试验检验，鲫鱼豆腐汤的补钙作用是最大的，比骨头汤还要高出很多，当机立断，今天晚上就煮了鲫鱼豆腐汤，还下了几块猪骨头

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    450g

  • 豆腐

    200g

  • 猪骨头

    100g

  • 辅料：

  • 麻油

    适量

  • 葱头

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.姜丝，葱头，蒜片待用

step2

2.少量猪骨头待用

step3

3.鲫鱼四条抹盐待用

step4

4.豆腐切片

step5

5.猪骨头飞水待用

step6

6.锅放炉火上，放入食油，油热，放姜丝蒜片爆香

step7

7.将鱼两面小煎一会

step8

8.加水适量，加上飞水后的猪骨头，盖锅盖小火炖煮

step9

9.10分钟后下豆腐，小火炖

step10

10.鱼汤呈乳白色， 加入葱头，胡椒粉，鸡精起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ERmmrhp943 上传,更新时间: 2013-01-08
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