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红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 米酒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 黄豆酱

    2勺

  • 清水

    半碗

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼买的时候叫人帮我剖好

step2

2.洗干净加点盐和米酒腌10分钟

step3

3.姜切出两片来，其他切丝

step4

4.热锅下油放2片姜把锅擦一遍

step5

5.放鱼到锅里煎得微黄再翻过来煎另一边

step6

6.把鱼煎好装起来

step7

7.将蒜苗切断

step8

8.倒两勺的黄豆酱，料酒，半碗清水到调味盘上拌匀

step9

9.热锅放姜蒜爆出香味

step10

10.把调好的汤汁倒到锅里煮开

step11

11.放煎好的鱼进去

step12

12.盖上锅盖小火焖5分钟

step13

13.大火收汁装盘，撒点葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：HSYAidan 上传,更新时间: 2013-01-08
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