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红烧白鲫鱼的做法

红烧白鲫鱼的做法
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红烧白鲫鱼

最近白鲫鱼又涨价了都涨价到15块钱一斤了，这个价格还不是野生的鲫鱼。现在菜市场卖的都是饲养的白鲫鱼，很大一条。白鲫鱼营养丰富所以大家都爱买来煮汤。前几天买了2条

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.葱切段，姜切丝

step2

2.蒜头、辣椒切碎

step3

3.白鲫鱼杀好，油锅放油烧热放入白鲫鱼煎

step4

4.煎至2面金黄备用

step5

5.炒锅放油，放入蒜泥和辣椒爆炒

step6

6.放入煎过的白鲫鱼和生姜，调入适量清水

step7

7.调入适量酱油焖煮

step8

8.调入料酒，家里没料酒了，就用花雕酒了

step9

9.调入适量盐巴放入葱

step10

10.出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JohnnieFons 上传,更新时间: 2013-01-08
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