鲫鱼豆腐汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净，沥干水。

2.用小麦粉裹鲫鱼。

3.炒锅加油，炸香花椒后，鲫鱼入油锅煎，煎至双面金黄盛出。

4.切好葱姜蒜。

5.煮锅加适量水烧热，鲫鱼、葱姜蒜入锅，盖上锅盖煮。 大火烧开锅后，改文火煮。

6.豆腐洗干净切成块。

7.鲫鱼汤煮白，豆腐入锅同煮。

8.7、8分钟后加盐，再煮。

9.2、3分钟后加胡椒粉，再煮。

10.油麦菜叶子洗干净切成小块。

11.2、3分钟后，油麦菜叶子入锅。

12.开锅即可盛出享用。