茼蒿鲫鱼汤的做法
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茼蒿鲫鱼汤

茼蒿有一种独特的味道,让很多人吃不了的,所以,用来煮汤这个问题就解决啦。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 茼蒿

    500g
  • 鲫鱼

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 清水

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:茼蒿和鲫鱼。

step2

2.将茼蒿用清水浸泡30分钟,择洗干净。

step3

3.沥干待用。

step4

4.砂锅中一次性加足适量的清水,放入生姜,盖锅盖。煮滚。

step5

5.热油锅。

step6

6.将择洗干净的鲫鱼煎至双面金黄。

step7

7.倒入滚水,旺火煮滚。

step8

8.将鱼放入砂锅中。

step9

9.将煎锅里面的鱼汤倒入砂锅中。

step10

10.盖锅盖,大火煮滚。

step11

11.转小火煲40分钟。

step12

12.将鲫鱼捞起(鱼肉已无味,可吃可不吃,随自己喜欢 )。

step13

13.倒入适量的粟米油。

step14

14.放入适量的食盐。

step15

15.放入茼蒿,大火煮滚,即可关火。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:jfed1791 上传,更新时间: 2013-01-08