鲫鱼豆腐汤的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.豆腐切块。

2.入沸水中焯烫一分钟。

3.鲫鱼一条收拾干净，去掉腥线。

4.油锅加入油烧热，下入葱姜丝，然后在葱姜丝上放上鲫鱼，不要动，煎两分钟，注意控火。

5.然后翻面，煎两分钟。

6.倒入适量的开水，调入一滴白醋，一滴白酒，一勺料酒，适量花椒粉，胡椒粉。

7.烧开后的鱼汤呈现奶白色。

8.下入豆腐，继续烧开，最后调入适量盐即可，盛出后撒香菜末。