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红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼

以前可以把这盘菜做得更漂亮的，可能因为火太大的原因，有点焦，不过味道还是不错的，特别好下饭的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼洗净，把背上洒点盐，腌制一会儿

step2

2.姜片切成丝，辣椒也切成丝

step3

3.锅里放油，温热后放入姜丝，爆香后放鱼

step4

4.一面煎至金黄后翻转煎另外一面

step5

5.待两面都变成金黄色后，先盛盘中待用

step6

6.锅里面重新放油，放入辣椒，姜，盐、鸡精，酱油，加水，然后把鱼放入，收一下汁后即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mfbdqwimdi 上传,更新时间: 2013-01-08
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