酸菜鲫鱼汤的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.主要食材：活鲫鱼、酸菜。

2.配料：葱、将、蒜、大料适量。

3.将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用。

4.将酸菜清洗干净切丝备用

5.点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好。

6.鱼煎好了在锅里放入葱、姜、蒜、大料、盐、水用中火煮20--30分钟，鱼汤熬到发奶白就好了。

7.将熟鱼出锅，用熬制好的鱼汤煮酸菜，酸菜煮熟了再下入熟鲫鱼，一道酸菜鲫鱼汤就熬制好了。