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砂锅鲫鱼肉丸煲的做法

砂锅鲫鱼肉丸煲的做法
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砂锅鲫鱼肉丸煲

鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    500g

  • 猪肉末

    250g
  • 辅料：

  • 猪油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 芹菜

    适量

  • 味精

    适量

  • 豆粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备猪肉末

step2

2.用花椒，味精，盐，豆粉搅匀腌制

step3

3.准备姜，蒜，葱，芹菜，鲫鱼

step4

4.锅中起油

step5

5.油起煎鱼

step6

6.加入姜，蒜，花椒

step7

7.加入水，盐

step8

8.大火熬制，熬至汤白

step9

9.肉末搓成肉丸加入

step10

10.煮开

step11

11.加入芹菜，葱

step12

12.再煮开

step13

13.加入味精关火，完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：auuSIwZ 上传,更新时间: 2013-01-08
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