啤酒酱烧鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.第一步呢，肯定是要把一些主要的东西准备好，辣椒，鱼洗干净，尤其里面的那层黑色的，不然你那个会苦。

2.辅料很简单的，就葱姜蒜，八角，干辣椒，青辣椒，红辣椒。

3.因为鱼要过油，所以油要多点。

4.等油热了，下鱼，两面要微黄才好。

5.我把鱼尾巴给去掉了，鱼不好看了。因为很喜欢吃辣所以放了很多干辣椒，把辣椒炸出香味。（其实应该把过了油的鱼先弄出来再炸辣椒，但我太懒了就没有弄出来。）

6.八角，葱姜蒜炒出香味。

7.放入啤酒，一分钟后在加些酱油。（我买的是罐装啤酒，倒入了三分之二，剩下的我自己给解决了，嘿嘿。）

8.汤开了，放盐，材料。放入红辣椒，青辣椒，主要是为了让味道强烈些，同时增加美感。三分钟后熄火。

9.好了，出锅。

10.好了，很下饭的。很辣，又鲜。