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鲫鱼萝卜丝汤的做法

鲫鱼萝卜丝汤

前几天我的一个挚友还说我的口味太重了，在北方就应该吃清淡些。想一想也是哦，以前在老家妈妈喜欢炖汤，一家人都喜欢喝汤，现在因为LG不喜欢都很少做了。现在夏天了，还

1.鲫鱼请卖家剖好，回家后清洗干净肚内的黑膜，把鱼鳞刮干净，在鲫鱼的头尾处各切一刀，两面都如此

2.处理好的鲫鱼放姜片、盐和料酒腌一会儿

3.趁腌鱼的时间切好萝卜丝，生姜切片、香葱切段、大葱切碎

4.炒锅烧热放油

5.下腌好的鲫鱼煎炸，煎好一面翻面继续煎

6.将煎好的鲫鱼划到一边，利用底油爆香姜片和葱末

7.加适量开水，盖上锅盖大火煮

8.10分钟时鱼汤已经变成奶白色了，加入萝卜丝转小火继续煮10分钟，加盐、鸡精和胡椒粉，撒上葱段即可

9.味道很鲜美呢