辣味酒酿烧鲫鱼的做法
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辣味酒酿烧鲫鱼

鲫鱼 鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。 鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    500g
  • 辅料:
  • 酒酿

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 辣椒酱

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,用盐,料酒,老抽,腌10分钟入味

step2

2.两面拍上淀粉

step3

3.锅里油热,放入煎成两面金黄

step4

4.放2调羹酒酿,适量清水

step5

5.放葱结,姜片

step6

6.放适量老抽,盐,辣椒酱,大火煮8分钟

step7

7.去掉葱结,放鸡精,葱段即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 BonnieAndru 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08