蛤蜊汆鲫鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.把鱼整理干净，把蛤蜊剖开洗净。葱，姜洗净切碎。

2.把鲫鱼从后背一分为二。

3.用干布抹干水份，放油煎一下。

4.放水烧开，放姜片，葱结，料酒，鱼，大火煮8--10分钟。

5.放入洗净的蛤蜊，大火煮5分钟（左右) 。

6.葱结捞去，加点盐，葱花，胡椒粉（不用鸡精）原汁原味。