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鲫鱼火腿汤的做法

鲫鱼火腿汤的做法
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鲫鱼火腿汤

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。 火腿有健脾开胃、生津益血的功用，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1条

  • 火腿肉

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备一条鲫鱼，洗干净，待煮

step2

2.把一小段火腿肉切成一小片一小片

step3

3.起油锅，油少一点即可

step4

4.等油热起来的时间里，将鲫鱼在用干净的布吸收一下鱼身的水分，为防止油溅起来

step5

5.油锅大概6-7成热，将鲫鱼放入油锅

step6

6.等一遍煎的变色后，将鱼翻身

step7

7.两面煎的差不多一样的时候，放入生姜

step8

8.放入水，没过鱼身

step9

9.放入腊肉，放入适量的鸡精

step10

10.多煮一会，待水煮成奶白色后，开锅

step11

11.放入适量葱

step12

12.然后关火，装盘

step13

13.一晚鲫鱼汤就完成了，非常鲜美

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：福满楼餐厅 上传,更新时间: 2013-01-08
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