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红烧鱼的做法

红烧鱼的做法
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红烧鱼

今天出品的是红烧鱼，这是一道家里比较常做的菜。 老公对于鱼，尤其是水库的鱼，有着独特的鉴别能力，总能买到好鱼。家里也有经常性的有一道鱼的菜式

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    20g

  • 盐

    10g

  • 料酒

    5g

  • 大葱

    30g

  • 红辣椒

    10g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.先将鲫鱼开肠洗净

step2

2.最好用刀在鱼背上划几刀

step3

3.在油锅里面倒些油，等油温烧热后再把鱼下去煎

step4

4.把鱼煎至两面金黄 然后再放水下去，最好水能满过鱼

step5

5.大葱和红辣椒切断备用

step6

6.收成汁前放入切后的辣椒跟葱段

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ccuio6e6itn 上传,更新时间: 2013-01-08
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