清炖鲫鱼汤的做法
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清炖鲫鱼汤

我今天做的鱼是我们当时江里产的,味道那叫一个鲜呢.买回来的鱼儿让它们在盆子里游了半天,扑腾的满地水,总想着往外跳,最后加了个盖子算是老实了.做这个鲫鱼汤用砂锅最

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    400g
  • 白菜

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲫鱼收拾好,洗净

step2

2.锅内油烧热了,把鱼下锅两面煎一下

step3

3.葱切段,姜切片

step4

4.加多些水,大火烧开后撇出沫子,加葱,姜片,小火慢慢炖;

step5

5.白菜心切小块

step6

6.煮至汤汁呈乳白色时,加入白菜心,盐,胡椒粉把白菜炖烂即可.

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小贴士  

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