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家常烧鲫鱼的做法

家常烧鲫鱼的做法
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家常烧鲫鱼

表姐和表姐夫今天捕鱼又来了个大丰收，这不兴高采烈的给我送战利品来了，看到活蹦乱跳的鱼真是新鲜，趁着新鲜劲赶快打扫下锅，别说真不愧是活水鱼做出来的味道就是不一样。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大料

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白醋

    适量

  • 糖

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼去鳞，内脏洗净控水后将鱼身两侧分别切几刀

step2

2.葱、姜、蒜、大料备用

step3

3.锅内热油

step4

4.油热后加入鱼煎

step5

5.一面煎好后换一面煎

step6

6.两面煎好后加入料酒

step7

7.加入白醋

step8

8.加入葱、姜、蒜、大料

step9

9.加入酱油

step10

10.加水

step11

11.加糖

step12

12.加入盐小火一小时后，入味大火收汤出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：iqjb0827 上传,更新时间: 2013-01-08
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