啤酒焖鲫鱼的做法
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啤酒焖鲫鱼

母亲的血压有点高,多吃点鱼类对身体有好处,今天到菜市场买菜,看到有卖活鲫鱼的,就买回了两条,本来要做清炖鱼汤,母亲说天太热不想喝汤,那就做红焖鲫鱼,用啤酒来焖制

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    2条
  • 啤酒

    1瓶
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 5g
  • 8g
  • 5g
  • 料酒

    5ml
  • 五香粉

    3g
  • 米醋

    15ml
  • 白糖

    10g
  • 鸡精

    3g
  • 干辣椒

    8g
  • 蒸鱼豉油

    5ml
  • 香菜

    10g
  • 小辣椒

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.1鲫鱼刮鳞去腮收拾干净两面划刀,倒点料酒腌制一下去腥

step2

2.锅烧热放油下葱花姜丝蒜片

step3

3.再加点五香粉炒香

step4

4.把鲫鱼下锅,倒入一瓶啤酒大火烧开

step5

5.在放点米醋.白糖和盐

step6

6.放点蒸鱼豉油9锅里里加点鸡精

step7

7.小火炖约十多分钟

step8

8.准备好小辣椒末.蒜末.葱花.香菜段

step9

9.锅里加点鸡精

step10

10.撒上图8的材料

step11

11.出锅装盘即可

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小贴士  

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