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鲫鱼炖豆腐的做法

鲫鱼炖豆腐的做法
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鲫鱼炖豆腐

鲫鱼买了很长时间了，一直在冰箱冻着，我不会做这鱼，就等着老公下班回来他给做，里面加了豆腐，吃起来真鲜啊

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1条

  • 豆腐

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱

    适量

  • 大料

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼去内脏，鱼鳞后洗净

step2

2.把鱼身上淋上料酒

step3

3.再抹上盐，盐十分钟

step4

4.豆腐冲洗一下

step5

5.切成稍薄一点的块

step6

6.起油锅，放入鲫鱼煎至两面发黄后盛出

step7

7.锅中留底油，放葱姜蒜和大料爆香

step8

8.再次放入鲫鱼

step9

9.放适量开水，水的量没过鱼即可，然后大火烧开转小火，炖十分钟

step10

10.在加入豆腐继续炖5---十分钟

step11

11.最后放入盐和鸡精调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rljl2318 上传,更新时间: 2013-01-08
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