红烧鲫鱼的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼杀好洗净。撒上少许面粉。

2.然后放入油锅逐个煎至两面金黄后捞出置盘中待用。

3.锅置火上加入色拉油。8成热时放入花椒、大茴炸香后在放入姜丝、葱花炸香。

4.然后加入料酒、生抽、白糖搅匀并加入适量的水（以没过或平齐鱼身为度).再放入煎好的鱼和蒜片、盐炖煮。

5.待鱼炖熟快出锅时加入青椒略炖一下即可出锅。