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菌菇鱼汤的做法

菌菇鱼汤的做法
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菌菇鱼汤

连续几天的阴冷天，整个人都不想活动，南方的冬天真的太冷了！那么对付寒冷的办法，除了躲在被窝，还要煲一锅暖暖的汤来安抚自己的胃。 鲫鱼汤，慢慢炖煮出奶白色，外加金

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    2条

  • 金针菇

    300g

  • 猪龙骨

    120g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜片

    适量

  • 葱

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.金针菇去头，洗净，待用

step2

2.鲫鱼处理好，洗净待用

step3

3.猪脊骨洗净待用

step4

4.锅内，冷水下猪脊骨煮开，焯水后用水冲洗沥干

step5

5.姜切片，葱白切段，葱绿切粒

step6

6.锅内下适量的油，烧热

step7

7.下鲫鱼（可保持一整条，也可以切半），中小火煎至两面金黄

step8

8.下姜片和葱白段

step9

9.加入适量的温开水

step10

10.加入焯水过的猪脊骨

step11

11.大火煮开，继续中大火煮10分钟

step12

12.汤奶白，转中小火煮5分钟左右

step13

13.加入金针菇

step14

14.大火煮开，中小火焖煮5分钟左右

step15

15.加入适量的盐调味

step16

16.调入白胡椒粉

step17

17.撒上葱绿点缀，即可出锅

step18

18.非常好喝的暖胃汤来咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：whll7215 上传,更新时间: 2013-01-08
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