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萝卜丝鲫鱼汤的做法

萝卜丝鲫鱼汤的做法
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萝卜丝鲫鱼汤

上次在百度搜这道菜的时候，听到了这样一个典故，觉的挺有意思。 说某人穷，吃不起肉也吃不起鱼，某天有邻居买鱼回来，他拎了一只白萝卜过去请求搭伙，并保证自己绝不吃鱼

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1条

  • 白萝卜

    1小个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱花

    适量

  • 姜片

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼去内脏洗净，姜切丝

step2

2.萝卜去皮切成丝，切粗一点

step3

3.鲫鱼身上两面切花刀，用盐腌20分钟

step4

4.锅里放油烧热，下鲫鱼两面煎下，淋入少许料酒

step5

5.注入清水，放入姜丝，大火烧开

step6

6.等锅里的汤第一次沸腾后，放入萝卜丝， 大火一直煮至汤汁浓白，萝卜丝绵软

step7

7.出锅时加点盐调味，放入葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：甛淉芣甛 上传,更新时间: 2013-01-08
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