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番茄鲫鱼的做法

番茄鲫鱼的做法
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番茄鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。炎热的夏天，番茄烧鲫鱼吃起来有点酸酸的很开胃，而

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 番茄

    200g

  • 鲫鱼

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 醋

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.鲫鱼一条处理干净，姜切片，葱切葱花备用

step3

3.番茄洗净去皮，切块备用

step4

4.起锅烧热放油，油温8成热，放入姜片炸一下

step5

5.然后放入鲫鱼煎

step6

6.等表皮一面金黄，再翻面煎另一边

step7

7.鲫鱼两面煎至金黄后，放入番茄

step8

8.加入适量的白醋翻炒1分钟

step9

9.加入适量清水

step10

10.大火烧开，转小火煮10分钟

step11

11.加盐；胡椒粉；鸡精调味

step12

12.最后放入葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：1561zqidm 上传,更新时间: 2013-01-08
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