红烧鲫鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.将鲫鱼的内脏清理干净，为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀，生姜切片，葱花切碎备用

2.起油锅

3.2、放入鲫鱼；（这是的鲫鱼一定要干，这样就会避免鱼蜕皮的情况了）

4.翻面煎

5.放入酱油

6.放入清水、绍酒、生姜片，大火煮开后，转小火炖 汤汁快说干时，放入鸡精，淋一下汤汁即可起锅。