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红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼

隔壁妹妹家昨天去钓鱼，给我们送来几条，野生的味道还是不错的，红烧炖汤都很好吃O(∩_∩)O。大家也可以试一试哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 小葱

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼洗干净

step2

2.双面切一字刀

step3

3.葱姜蒜洗净

step4

4.平底锅倒入油，煎鱼

step5

5.两面煎黄

step6

6.葱姜蒜切碎

step7

7.爆炒葱姜蒜

step8

8.然后倒入番茄酱继续翻炒

step9

9.然后放入鱼

step10

10.倒入开水

step11

11.加入生抽、料酒、老抽、白糖，汤汁慢慢的浇在鱼身上，大火煮

step12

12.一直淋汤汁，撒入少许盐

step13

13.烧到快干时，盛出鱼

step14

14.准备淀粉水半碗

step15

15.倒在剩余的鱼汤里面继续熬

step16

16.熬到粘稠后

step17

17.倒入鱼身上

step18

18.然后撒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fAh4kxmr1Jso 上传,更新时间: 2013-01-08
下饭菜开胃红烧葱香

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