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鸡骨架鲫鱼汤的做法

鸡骨架鲫鱼汤的做法
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鸡骨架鲫鱼汤

小舅妈送了条大鲫鱼给我，幸亏赶紧放金鱼缸了，要不今天肯定要扔垃圾桶了。这鲫鱼足足有一斤多，想着红烧肯定入不了味，所以就来个清炖的吧。鲫鱼汤里我还放了鸡骨架一起炖

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    600g

  • 鸡骨架

    一只
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 大葱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 黑木耳

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.姜切片，大葱斜切片

step2

2.黑木耳温水泡发

step3

3.鸡骨架去多余皮，多余鸡油，洗净切成小块，放入砂锅，加姜片，加料酒

step4

4.加适量清水

step5

5.大火煮开，撇去浮沫

step6

6.鲫鱼处理干净，背上划刀，倒入料酒浸泡10分钟

step7

7.热油，煸香姜片和大葱片

step8

8.把鱼煎制两面微黄

step9

9.连姜片葱片倒入砂锅

step10

10.大火煮开，小火焖煮30分钟

step11

11.倒入黑木耳煮开

step12

12.盐，鸡精调味

step13

13.下入绿色葱叶片即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kjkp5291 上传,更新时间: 2013-01-08
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