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香菇豆腐鲫鱼汤的做法

香菇豆腐鲫鱼汤的做法
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香菇豆腐鲫鱼汤

鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食.

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1条

  • 豆腐

    1块

  • 香菇

    6朵

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 香菜

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净，用盐腌20分钟

step2

2.把鱼擦干水份，放锅里煎成两面金黄

step3

3.加些料酒去腥，放适量开水，放姜片，大火煮5分钟

step4

4.放下豆腐

step5

5.放下香菇

step6

6.大火煮12分钟左右

step7

7.放盐，蒜末，鸡精，胡椒粉，盛出，撒些香菜末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ChasityYnf 上传,更新时间: 2013-01-08
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