烧鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼一条收拾干净

2.在鱼身体两侧各划几刀，撒入盐料酒腌10分钟

3.锅中加油烧热，用手拿住鱼尾，放热油中煎一下，然后反过来再煎另一面

4.加入豆瓣酱、酱油、花椒、辣椒、姜

5.加适量的水。开始烧

6.中间用铲子把汤汁往鱼身上淋。大概十分钟左右收好汤汁即可出锅享用了。