孜然辣子烤鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鱼处理好洗净，去腥线。

2.从中间切开，劈成两半。

3.在鱼肚子上均匀的抹上料酒，铺上生姜丝。

4.鱼翻面，在表面也抹上料酒，撒上白胡椒粉抓几下。

5.在鱼表面均匀地撒上盐2克，孜然8克，辣子5克，腌制1小时以上。

6.把腌制好的鱼放在铺好锡纸的烤盘上，去掉生姜丝，在鱼肚子一面刷一层油。

7.撒上盐2克，孜然2克，辣子2克，葱花。

8.把鱼翻面，在表面也刷一层油，放入烤箱200度烤15分钟。

9.把烤盘取出，在鱼表面撒上剩下的盐，孜然，辣子粉，继续烤5分钟。

10.出炉趁热撒上白芝麻即可。