葱花鲫鱼汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备食材：鲫鱼洗净、沥水后用盐、料酒腌制15分钟备用。

2.冷锅、冷油、小火放入花椒炸香。

3.放入适量盐。（煎鱼不粘）

4.放入鱼块中火煎鱼。

5.煎至2面金黄铲出备用。

6.锅中留底油，小火、放入生姜、大蒜子煸炒出香味。

7.倒入料酒。

8.加入一碗冷水。

9.放入葱结。

10.倒入鱼块，先大火后小火焖烧10分钟。

11.待汤汁变成奶白色关火。

12.起锅、装盘，撒入葱花即可。